Ізомальт гранули LOUIS FRANCOIS

🍚Ізомальт - це кристализированное речовина, солодке на смак і не має кольору. Особливість ізомальт - швидке розчинення у воді.
⠀
✅Користь чи шкода?
⠀
Окремо варто зауважити корисність ізомальт. Цей компонент, на відміну від цукру, не шкодить емалі зубів (науково доведено!), а так само він не провокує різкі перепади цукру в крові, що важливо для людей, які хворіють діабетом.
⠀
✅Ізомальт – продукт повністю натуральний, знайти його можна в цукровому очереті, цукрових буряках або меді.
⠀
✅Застосування ізомальт в кулінарії
⠀
Ізомальт в кулінарії досить часто застосовується при виготовленні безлічі різних кондитерських виробів, наприклад, таких як:
⠀
🍫-шоколад
🍭-карамель
🍬-драже
🍧-морозиво
🍡-жувальна гумка та інше.
⠀
В маси цей продукт вийшов завдяки його унікальній здатності не руйнувати, а навпаки, створювати структуру продукту, надавати обсяг і слабкий солодкуватий смак.
⠀
✅Але головна особливість ізомальт – це те, як легко з його допомогою можна створювати різноманітні прикраси для тортів, тістечок і т. д. При нагріванні ця текстура плавиться, перетворюючись на структуру, схожу на карамель, а при подальшому застиганні – прикраси ніби створені з скла.
⠀
✅Без глютену.
⠀
✅Органолептичні показники: гранули білого кольору, солодкого смаку, без сторонніх запахів і присмаку.
⠀
✅Склад: ізомальт Е953.
⠀
✅Упаковка: ЗІП пакет 100 гр. 500 гр. 1 кг.
⠀