Пектин цитрусовий ТМ GRINDSTED (ЧЕХІЯ) 50 г

Пектин - це білуватий порошок, який желирующая з повільною швидкістю, екстрадований з цедри цитрусових плодів.
⠀
✅Використовується в:
⠀
🍬виробництві цукерок,
🍧 фруктових начинок, желейних кондитерських і 🍭пастильних виробів, 🥛молочних продуктів,
🍨 десертів, морозива,
🥞 комбінованого масла, 🌯майонезу, кетчупу,🍡 мармеладу, 🍦зефіру, 🎂желейних начинок для цукерок, пастили.
⠀
✅Основні переваги:
⠀
✔рівномірне гелеутворення забезпечує чистий і блискучий зовнішній вигляд,
✔низька температура дії, дає можливість використовувати даний пектин в продуктах.
.
✅Дозування і спосіб застосування:
⠀
Для желейних кондитерських виробів - 1.5 ~ 3.0%
⠀
✅Вказівки по застосуванню:
Ми рекомендуємо розчиняти Пектин CF131B у воді перед додаванням в основні фруктові суміші.
⠀
✅Специфікація:
⠀
Желирующая сила: 250-350
Температура желювання: макс 85 ° С
Ступінь етерифікації: 58-62%
Виробник: Danisko. GRINDSTED ™
⠀
✅Країна виробник: Чехія
⠀
✅Органолептичні показники: білуватий порошок.
⠀
✅Енергетична цінність: 116 ккал / кДж 490
⠀
✅Умови зберігання:
⠀
у сухому прохолодному місці,
максимальна температура + 25ºC
відносною вологістю до 60%.
термін зберігання 18 місяців