Форма полікарбонатна Полусфери на 32 шт для шоколаду і глазурі

Півсфери для приготування цукерок і куль. Діаметр 27 мм

Професійна полікарбонатна форма «Півсфери на 32 штуки» — це високоякісний інструмент преміум-класу, розроблений для виготовлення корпусних шоколадних цукерок, міні-десертів та елементів декору з ідеально круглою геометрією. Форма має 32 однакові осередки у вигляді класичних півсфер, що дозволяє кондитерам створювати великі партії виробів за один робочий цикл. Такий дизайн є базовим і найбільш затребуваним у кондитерському мистецтві, оскільки лаконічна форма півсфери ідеально підходить для нанесення кольорових бризок, велюру чи дзеркальної глазурі.

Виріб виготовлений з надміцного харчового полікарбонату, який не деформується під впливом температур і витримує інтенсивну щоденну експлуатацію. Головною перевагою матеріалу є дзеркально гладка внутрішня поверхня осередків, завдяки якій правильно темперований шоколад або кольорова глазур отримують бездоганний глянцевий блиск. Висока жорсткість форми дозволяє легко очищувати робочу поверхню кондитерським шпателем і створювати тонкі, рівномірні шоколадні корпуси для подальшого наповнення рідкими, карамельними, ганашевими або фруктовими начинками. Завдяки природній усадці шоколаду при охолодженні, готові цукерки легко та без пошкоджень випадають із форми при її легкому постукуванні.