Перфорований силіконовий килимок із розміткою для еклерів (39х59 см)
Це професійний кондитерський мат, який поєднує переваги мікроперфорації та чіткої графічної розмітки для створення ідеально однакових тістечок.
Мікроперфорація: Дрібні отвори по всій площі килимка забезпечують вихід пари та рівномірний розподіл тепла. Це запобігає розтріскуванню еклерів, допомагає їм підніматися рівно і створює хрустку сітчасту основу.
Спеціальна розмітка: На поверхню нанесені контури для відсаджування еклерів (довгасті овали). Це гарантує, що всі вироби будуть ідентичного розміру, що важливо для професійної подачі та продажу.
Матеріал: Виготовлений із харчового силікону, армованого скловолокном. Він не деформується під впливом високих температур і забезпечує легке знімання випічки без використання жиру.
Розмір 39х59 см: Максимально адаптований під професійні пекарські листи (дека) стандарту 40х60 см, закриваючи майже всю їхню робочу поверхню.
Килимок ідеально підійде для випікання еклерів, пряників, печива та інших десертів.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тип | Килимок кондитерський |
| Стан | Новий |
| Матеріал | Силікон |
| Колір | Чорний |
| Форма | Прямокутна |
- Ціна: 295 ₴


