Пюре маракуя 1 кг Crops

 Короткі характеристики

• Склад: 100% натуральна маракуя (без додавання цукру, барвників чи консервантів).
• Текстура: Однорідне гомогенізоване пюре, повністю очищене від кісточок.
• Країна-виробник: Бельгія.
• Упаковка: Пластиковий контейнер вагою 1 кг.

Завдяки високій кислотності та інтенсивному аромату, це пюре є фаворитом серед кондитерів:

• Мусові десерти: начинки ("кулі", "конфі"), стабілізовані желатином.
• Напої: база для лимонадів, смузі, тропічних коктейлів (наприклад, Pornstar Martini).
• Глазурі: дзеркальна глазур з маракуєю має яскравий природний колір.
• Зефір та мармелад: високий вміст природних кислот допомагає кращому згущенню.

❄️ Умови зберігання та роботи

• Зберігання: Суворо при -18°C.
• Розморожування: Найкраще розморожувати в холодильнику (протягом 12–24 годин) для збереження смаку.
• Термін після відкриття: У розмороженому стані зберігати в холодильнику не більше 5–7 днів.

Технологія — швидке заморожування