Силіконова форма серця на планшеті для карамелі, шоколаду, глазурі

Призначення: Виготовлення кондитерського декору, шоколадних фігурок, карамельних елементів, заливки глазурі та формування корпусних солодощів, льодяників.

Формат планшета: Зручне розташування комірок на одній платформі для оптимізації робочого простору кондитера та одночасного створення багатьох елементів.

Матеріал: Високоякісний термостійкий силікон, який не деформується від гарячих кондитерських мас.

Робота з карамеллю: Витримує високі температури киплячого цукру та ізомальту без виділення токсичних речовин чи запаху.
Взаємодія з шоколадом: Забезпечує легке та швидке застигання, гарантуючи дзеркальний блиск виробів після правильного темперування.

Універсальність для глазурі: Дозволяє створювати акуратні порційні заготовки для подальшого декорування мусових та класичних тортів.

Легкий демолдинг: Гнучкість планшета дозволяє легко виштовхувати готові крихкі фігурки без ризику їх зламати чи пошкодити чіткий контур.

Догляд та довговічність: Матеріал стійкий до фруктових кислот, жирів та цукрових сиропів, легко очищується та підходить для регулярного професійного