Шоколадна глазур Карібе білі диски (Італія) Master Martini

"Карібе Шоколадні Білі Диски" – матові монетки, шоколад білого кольору, d=10-15 мм.

Використовується як глазур в розтопленому вигляді для кондитерських виробів, печива, здоби, і в чистому вигляді, для прикраси.

Як правильно розтопити "Кариби шоколадні диски"?

Для декору - розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t 40C, дати їм охолонути до t 35 С і використовувати.
З допомогою шоколадних дисків і вершків "Декор Ап" можна приготувати дуже швидко м'яку помадку.
З допомогою шоколадних дисків і Каравела крем какао (1:1) можна приготувати м'яку помадку.
Вироби, покриті такою помадкою, мають глянсову, блискучу поверхню, помадка не утворює сильно застигає корочку на відміну від звичайної глазурі, що ускладнює нарізку готового виробу, але і «не пристає» до рук.

Оригінальна Упаковка: картонна коробка, маса нетто 20 кг

Ми фасуємо в зіп пакети.

ЛІНІЯ "КАРіБе ГЛАЗУРІ"

Глазурі "Карібе шоколадні диски" – не вимагають темперування, високоякісні глазурі у пластинках з високою температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Чудові для виливки фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів.

Одним з переваг "Кариби шоколадні диски" від кондитерської глазурі монолітним шматком, полягає в тому, що глазурі "Мастер Мартіні" відлиті у вигляді дисків, що полегшує процес підготовки глазурі до виробництва, а також:

• Прості і зручні у використанні.
• Володіють високими органолептичними показниками.
• Стійкі до окислення.
• Мають не зникає блиск.
• Забезпечують тривале збереження готового продукту.