Ізомальт гранули Beneo

🍚Ізомальт  це кристалізована речовина, солодка на смак і не має кольору. Особливість ізомальту - швидке розчинення у воді.
⠀
✅Користь чи шкоду?
⠀
Окремо варто зауважити корисність ізомальта. Цей компонент, на відміну від цукру, не шкодить емалі зубів (научно доведено!), а також він не провокує різких перепадів цукру в крові, що важливо для людей, які хворіють на діабет.
⠀
✅Ізомальт — продукт повністю натуральний, знайти його можна в цукровій тростині, цукровій буряку або меді.
⠀
✅Застосування ізомальту в кулінарії
⠀
Ізомальт в кулінарії досить часто застосовується під час виготовлення безлічі різних кондитерських виробів, наприклад:
⠀
🍫-шоколад
🍭-карамель
🍬-драже
🍧-морожений
🍡-жовта гумка та інше.
⠀
В маси цей продукт вийшов завдяки його унікальній здатності не руйнувати, а навпаки, створювати структуру продукту, надавати об'єму та помірного солодкуватий смак.
⠀
✅Але головна особливість ізомальта — це те, як легко з його допомогою можна створювати різноманітні прикраси для тортів, тістечок тощо. Під час нагрівання ця текстура плавиться, перетворюючись на структуру, схожу на карамель, а під час подальшого застигання — прикраси, ніби створені зі скла.
⠀
✅Без глютену.
⠀
✅Органолептичні показники: гранули білого кольору, солодкого смаку, без сторонніх запахів і присмаку.
⠀
✅Склад: ізомальт Е953.
⠀
✅Паковання: ЗИП пакет 100 гр. 500 гр. 1 кг.
⠀