Декор гель (Нейтральний) 100 г

Декор гель — це справжня паличка-виручалочка для кондитера! Ця чарівна субстанція виконує безліч функцій. Вона використовується для закріплення елементів декору на поверхні торта та їх захисту, а також покращує естетику готового десерту. 
Декор-гель застосовується для наклеювання вафельних картинок на торти та допомагає надати їм певного смаку.

Для чого використовується декор-гель

Декорування кондитерських виробів невеликими елементами. Метелики або фігурки з вафельних листів, шоколадні фігурки, кондитерські блискітки — все це легко можна закріпити за допомогою декор-гелю. Особливо актуально це стає під час нанесення вафельних картинок на торти з мастики. Мастика — суха та досить примхлива поверхня, яку дуже легко зіпсувати. Нанесення декор-гелю дає змогу підготувати мастику до укладання вафельної картинки, забезпечує швидке схоплювання та її чудову фіксацію.

Захист від висихання. Вафельні картинки, фрукти та інші різновиди прикрас можуть зазнавати навіть декількох годин зберігання! Захист за допомогою декор-гелю легко розв'язує цю проблему. Завдяки шару декор-гелю поверхня вафельного листа не тріскає, не висихає й не ламається.

Естетика. Декор-гель дає змогу зробити колір поверхні торта більш насиченим. Крім того, гелева прозора текстура має оригінальний вигляд та привертає увагу. Вона схожа на желе, але водночас вирізняється більшою стійкістю під час зберігання та транспортування.

Захист від утворення конденсату. Під час приміщення торта в холодильник, обладнаний системою No Frost, велика ймовірність утворення конденсату на поверхні кондитерського виробу. Бісквіт, мастика, вафельні листи бояться вологи. Нанесення декор-гелю допомагає захистити кондитерський виріб від намокання.

Прикраса тортів, тістечок і фруктів. Декор-гель дає змогу створювати оригінальні ефекти. Якщо занурити в нього ягоди, можна отримати незвичайні та дуже гарні засоби для прикрашання тортів або тістечок!
~
1 упаковка 250 г.