Какао-олія Mycryo Callebaut 50 г

100% натуральне какао-олія у формі мікропорошку.
MycryoTM — 100% натуральний інгредієнт, це натуральне какао-олія у формі порошку. Справжня революція для темперавання. Усього лише 2% MycryoTM, додані до розтопленого шоколаду, відокремлюють необхідну кількість стабільних кристалів для отримання шоколаду потрібної прекристалізації. Крім того, завдяки додатковому вмісту какао-олії шоколад отримує додатковий блиск і дзвінкий тріск.
MycryoTM — чудовий рослинний жир для обсмажування на сковороді та на грилі. Він витримує температуру смаження краще, ніж вершкове або рослинне масло, і не горить. Крім того, MycryoTM підкреслює натуральний смак і аромат майже всіх делікатних продуктів, наприклад, морських гребінців і фуа-гра. Обмакніть овочі, м'ясо, рибу або домашню птицю в MycryoTM і обсмажте їх на гарячій сковороді або на грилі. Ви навіть можете змішати Mycyro® з травами та зі спеціями.

Опис

Нейтральний смак і білий колір.

Форма

порошок

Як використовувати

Для темперавання: додайте 2% MycryoTM в добре розтоплений шоколад, перемішайте — все готово.

Основні характеристики

100% чисте натуральне какао-олія. Містить стабільні кристали какао-олії та витримує високі температури.

Оригінальне паковання 600 г коробка

Фасування від 50 г у пластикову тару