Кільце для бісквіта та формування десертів 18 см, 10 см заввишки

Металеве кондитерське кільце діаметром 18 см та висотою 10 см — це професійний інструмент, який дозволяє створювати торти стандартного розміру з сучасною високою архітектурою. Такий діаметр є одним із базових у кондитерській справі, оскільки він ідеально підходить для виготовлення тортів середньої ваги (від 1,5 до 2,5 кг залежно від начинки).

Завдяки висоті бортів 10 см форма дозволяє випікати пишні бісквіти, які мають достатньо простору для рівномірного росту. Відсутність дна гарантує відмінну циркуляцію гарячого повітря та рівномірний розподіл температури, що запобігає перекосу або нерівномірному пропіканню тіста. При збірці десертів високі стінки надійно фіксують шари мусу, крему та конфі, допомагаючи досягти бездоганно рівної вертикальної форми.

Виріб виготовлений із якісної харчової нержавіючої сталі, яка характеризується високою міцністю, стійкістю до корозії та довговічністю. Матеріал є нейтральним до харчових продуктів, не вбирає запахів та легко витримує тривалий вплив високих температур. Гладка поверхня сталі забезпечує легке ковзання при вилученні готового виробу, що дозволяє зберегти ідеальний зовнішній вигляд десерту.