Перфорований килимок із розміткою для еклерів 30*40

Перфорований килимок із розміткою для еклерів

Це спеціалізований кондитерський мат, який поєднує переваги мікроперфорації та чіткої графічної розмітки для створення ідеально однакових тістечок.

Мікроперфорація: Дрібні отвори по всій площі забезпечують рівномірний розподіл тепла та вихід зайвої вологи. Це допомагає еклерам підніматися рівно, без тріщин, і створює хрустку сітчасту основу.

Графічна розмітка: На поверхню нанесені контури (овали для еклерів та кола для профітролів). Це дозволяє відсаджувати заготовки однакового розміру та на правильній відстані одна від одної, щоб вони не злипалися під час випікання.

Матеріал: Харчовий силікон, армований скловолокном. Він надзвичайно міцний, не деформується і має відмінні антипригарні властивості (випічка легко відходить без змащування).

Термостійкість: Розрахований на використання в широкому діапазоні температур (від -40°C до +230°C), підходить для конвекційних та подових печей.

Килимок ідеально підійде для випічки еклерів, пряників, печива та інших десертів.