Силіконова форма шоколадки мікс

Призначення: Виготовлення плиток шоколаду ручної роботи, ексклюзивних цукерок, кондитерських десертних барів, елементів декору та фігурного мармеладу.
Формат міксу: Поєднання різних за формою, текстурою або розміром комірок на одному планшеті для одночасного створення декількох видів унікального дизайну.
Харчовий матеріал: Виготовлена з преміального харчового силікону, який не виділяє сторонніх запахів, не змінює смак продукту та безпечний для кондитерської сировини.
Шоколадний глянець: Дзеркальна гладкість внутрішніх стінок забезпечує професійний рівний відблиск шоколаду після правильного темперування маси.
Термічний діапазон: Витримує експлуатацію в температурних межах від мінус 40 до плюс 230 градусів, підходить для холодильних камер, випікання та гарячих цукрових сиропів.
Легкість демолдингу: Еластичність матеріалу дозволяє легко виштовхувати готові плитки шоколаду без сколів кутів та без пошкодження текстурного малюнка.
Зносостійкість: Щільний силікон стійкий до кондитерських жирів, кислот та регулярного інтенсивного миття у посудомийних машинах без втрати своєї форми.
Практичність: Дозволяє швидко створювати різноманітні набори асорті на подарунки, суттєво заощаджуючи час та оптимізуючи робочі процеси кондитера.