Желатин листовий Ewald-Gelatine 170 bloom

Желатин листовий Ewald-Gelatine - желюючий агент, який використовується для приготування кондитерських виробів.

Желатин свинячий - загусник кращої якості.

Желатин не впливає на смак, колір та запах готового продукту.

Листовий желатин має кілька переваг:

- не вимагає зважування (1 пластина – 1 г);

- Зручний у використанні - не розсипається;

- на відміну від порошкового, його можна замочувати у будь-якій кількості холодної води;

- дуже швидко набухає – 2-3 хв;

- Швидко розчиняється - 1-5 секунд.

Основні характеристики:

Сила: 170 bloom
Вага 1 пластини: 1 г
Кількість пластин: 10 шт
Виробник: Ewald-Gelatine
Країна виробника: Німеччина