Сублімована малина ціла 30 г

Малина сублімована ціла (30 г)

Професійний стандарт ягідного декору — ідеальна форма та насичений колір у кожній ягоді!

Ціла сублімована малина — це високотехнологічний продукт для кондитерів, отриманий шляхом вакуумного висушування свіжозаморожених ягід. Цей метод дозволяє повністю видалити воду, зберігаючи при цьому об’ємну форму, насичений природний колір та 100% вітамінів і мікроелементів свіжої малини.

Головні переваги:

• Естетична досконалість: Ягоди залишаються цілими та невагомими, що дозволяє створювати професійний декор, який виглядає свіжо та преміально.
• Вибуховий смак: Завдяки відсутності води смак малини стає максимально концентрованим — яскравим, з приємною фірмовою кислинкою.
• Чистота та користь: 100% натуральна ягода. Без цукру, діоксиду сірки, барвників чи штучних ароматизаторів.
• Оптимальне фасування (30 г): Зручний об’єм для декорування декількох тортів або створення лінійки крафтового шоколаду.

Сфери застосування:

1. Кондитерський дизайн: Декорування мусових тортів, капкейків, тартів, чізкейків та еклерів.
2. Шоколадна справа: Створення розкішних шоколадних плиток, медіантів та трюфелів ручної роботи.
3. Напої преміум-класу: Додавання до елітних сортів чаю, де ціла ягода красиво відновлюється, надаючи напою неперевершеного аромату.
4. Здорове харчування: Естетичний додаток до сніданків: йогуртів, боулів, граноли та домашніх мюслів.

Характеристики:

• Склад: 100% малина ціла.
• Вага: 30 г (завдяки невагомості сублімату це досить великий об’єм ягід).
• Текстура: Хрустка, пориста, миттєво тане в роті.
• Упаковка: Герметичний пакет з Zip-замком для захисту від вологи (критично важливо для збереження хрустких властивостей).

Порада: Щоб малина не втратила свій хрускіт при контакті з вологим кремом, рекомендується "ізолювати" її дно розтопленим какао-маслом або білим шоколадом перед викладанням на торт.

Велика пачка.