Силіконова форма для начинки 12х2 см

Форма силіконова для випікання та заморожування начинок, тартів, бісквітів

Кількість форм на планшеті: 2 шт.

Розмір форми:

Висота: 2 см

Діаметр 12 см

Витримують температуру -60 до +220°С.
Кількість випічок від 3000 до 4000.

Матеріал: харчовий силікон

Колір чорний

Маленька кругла силіконова форма розміром 12х2 см розроблена спеціально для точного моделювання та заморожування внутрішніх начинок у кондитерських виробах невеликого або порційного формату. Завдяки строго заданим параметрам — діаметру 12 см та висоті бортика 2 см — інструмент дозволяє легко формувати рівномірні текстильні шари, такі як фруктово-ягідні кулі, компоте, конфі, а також ніжні креме, праліне чи горіхові прошарки. Використання цієї форми є запорукою створення бездоганно симетричного та акуратного внутрішнього розрізу у сучасних бенто-тортах, мусових десертах або порційних тістечках.

Форма виготовлена з високоякісного харчового силікону, який відрізняється підвищеною гнучкістю, міцністю та природними антипригарними властивостями. Завдяки високій еластичності матеріалу, навіть найбільш тендітні заморожені або желейні заготовки виймаються з комірки без найменших зусиль та пошкоджень країв. Силікон є повністю безпечним для здоров'я, не виділяє шкідливих речовин, не має власного запаху та не вбирає сторонні аромати кондитерських інгредієнтів. Форма стійка до значних перепадів температур, що дозволяє однаково успішно використовувати її як для швидкого шокового заморожування в морозильній камері, так і для випікання тонких бісквітних чи пісочних коржів у духовій шафі. Гладка внутрішня поверхня гарантує ідеальний вигляд готового шару начинки, форма не деформується від тривалого використання та легко очищується під проточною водою або в посудомийній машині.