Меренга посипка Пастель фіолетова

Меренга посипка «Пастель фіолетова» — це ніжний кондитерський декор, який часто шукають для створення витонченого дизайну десертів у лавандових або аметистових тонах.

Опис товару: Меренга посипка (фіолетова)

Зовнішній вигляд: Дрібні хрусткі крапельки або зірочки з білкової маси. Колір — пастельний фіолетовий (лавандовий, світло-бузковий).

Застосування: Використовується для фінішного оздоблення тортів, капкейків, великодніх пасок, морозива та десертів у стаканчиках (трайфлів).

Властивості: Меренга має легку пористу структуру, солодка на смак. Для збереження хрусткості рекомендується наносити на стабільні креми (наприклад, масляний, ганаш) або безпосередньо перед подачею.

Склад: Цукор, яєчний альбумін (сухий білок), лимонна кислота та харчовий барвник.