Силіконова форма Малина

Силіконова кондитерська форма «Малина» — це високоефективний інструмент для створення реалістичного ягідного декору та об'ємних 3D-десертів. Молд детально відтворює складну фактуру справжньої малини з її численними дрібними сегментами, що дозволяє отримувати вироби, які візуально майже не відрізняються від свіжих ягід. Ця форма є незамінною для кондитерів при створенні прикрас для тортів, капкейків, корпусних цукерок, а також для формування самостійних мусових міні-тістечок у вигляді гігантської малини.

Виріб виготовлений із високоякісного харчового силікону, який має високу еластичність, не виділяє запахів та є повністю безпечним для здоров'я. Матеріал має відмінну термічну стійкість (від -40°C до +230°C), завдяки чому форму можна використовувати як для шокової заморозки мусів чи желе, так і для запікання або роботи з гарячим шоколадом, ізомальтом та карамеллю. Завдяки надзвичайній гнучкості та антипригарним властивостям силікону, застиглі ягідки легко виймаються з осередків без пошкодження дрібного рельєфу та без використання додаткових жирів. Форма розрахована на тривалу експлуатацію, не втрачає геометрію з часом і легко миється під проточною водою або в посудомийній машині.