Ароматизатор Полуниця Іриска

Висококонцентрований харчовий ароматизатор Полуниця  є незамінним інгредієнтом у сучасному кондитерському виробництві для створення стабільного та вираженого ягідного профілю. Продукт розроблений на термостійкій основі що дозволяє ефективно використовувати його як для холодних десертів мусів кремів і зефіру так і для класичної випічки тіста і просочень де важливе збереження аромату після теплової обробки. Завдяки рідкій консистенції та спеціальному флакону з дозатором кондитер може чітко контролювати введення добавки по краплях плавно регулюючи інтенсивність запаху від легкого шлейфу до глибокого аромату стиглої літньої ягоди. Ароматизатор повністю інтегрується в структуру кондитерських мас не порушуючи їхнього технологічного балансу не викликаючи відшарування чи дестабілізації кремів а також повністю зберігає оригінальну текстуру і колір готового десерту.