Силіконова форма для начинок на 11 штук

Професійна силіконова форма на 11 комірок — це незамінний базовий інструмент для сучасного кондитера, який спеціалізується на мусових тортах, бенто-десертах та порційних тістечках. Завдяки правильній геометричній формі невисоких циліндрів (дисків), вона ідеально підходить для порційного заморожування рідких та гелеподібних начинок: ягідного кулі, конфі, компоте, вершкового креме, праліне або рідкої карамелі.

Форма виготовлена з міцного та високоеластичного харчового силікону. Готові заморожені диски-начинки легко виймаються з комірок, зберігаючи чіткі, рівні краї, що забезпечує ідеальну внутрішню архітектуру та розріз вашого торта.

• Ергономіка та зручність (11 комірок): Продумане шахове розташування круглих комірок дозволяє максимально ефективно використовувати площу форми, заощаджуючи місце в морозильній камері або духовці.
• Термостійкість преміум-класу: Силікон витримує температурні перепади від -40°C до +230°C. Форма підходить як для ультрашвидкого шокового заморожування желе, так і для випікання невеликих бісквітних основ.
• Ідеально гладкі внутрішні стінки: Антипригарні властивості матеріалу запобігають прилипанню десерту. Начинка виходить із форми з ідеально рівною поверхнею, що значно прискорює процес збирання торта.
• Зручність у роботі: По периметру форми передбачено невеликі технологічні отвори та бортики, які полегшують перенесення наповненої форми на жорсткому деку або підкладці.
• Безпека та довговічність: Високоякісний харчовий матеріал не має сторонніх запахів, не виділяє токсичних речовин при нагріванні та легко миється під проточною водою або в посудомийній машині.

Характеристики:

• Форма комірки: Кругла (циліндр / низький диск)
• Кількість комірок: 11 шт.
• Матеріал: Високоякісний харчовий силікон
• Призначення: Заморожування внутрішніх начинок для тортів (кулі, конфі, креме), випічка бісквітів, порційні мусові десерти, суфле