Универсальные гелевые красители Slado

Пищевые красители – это профессиональный инструмент мастера кондитерского искусства. Предлагаем качественные, безопасные и насыщенные красители, которые придадут выпечке, десертам, напиткам, мороженому, кремам, шоколаду и глазурям непревзойденный вид. Легкие в использовании, они идеально подходят, как для профессиональных кулинаров так и для начинающих. 

Гелевый краситель не нуждается в растворении, не влияет на консистенцию и вкус продукта, термостойкий. Бутылочка с дозатором, позволяет точно измерять цвет капля за каплей, обеспечивая одинаковый результат каждый раз. Использовать в минимально необходимом количестве для получения желаемого результата.

Рекомендации по использованию.

Расцветка напитков: 1-3 капли на 1 литр продукта.

Декорирование поверхностей: краситель нанести кисточкой на поверхность кондитерского изделия.

Покраска основной массы продукта: в небольшое количество массы, которую необходимо закрасить, добавить краситель и тщательно взбить миксером (блендером), чтобы избежать появления комочков. Постепенно в несколько приемов ввести полученную окрашенную смесь в основную массу для получения необходимого оттенка и тщательно перемешать для равномерного распределения цвета.

Покраска шоколада: растопить белый шоколад или глазурь на водяной бане (не выше 40°С), добавить краситель и тщательно вымешать втирчивыми движениями, чтобы он хорошо разошелся.