Пектин цитрусовый ТМ GRINDSTED (ЧЕХИЯ) 50 г

Пектин - это беловатый порошок, который желируется с медленной скоростью, экстрадирован из цедры цитрусовых плодов.
⠀
✅Используется в:
⠀
🍬производстве конфет,
🍧 фруктовых начинок, кондитерских желейных и 🍭пастильных изделий, 🥛молочных продуктов,
🍨 десертов, мороженого,
🥞 комбинированного масла, 🌯майонеза, кетчупа,🍡 мармелада, 🍦зефира, 🎂желейных начинок для конфет, пастилы.
⠀
✅Основные преимущества:
⠀
✔равномерное гелеобразования обеспечивает чистый и блестящий внешний вид,
✔низкая температура действия, дает возможность использовать данный пектин в продуктах.
.
✅Дозировка и способ применения:
⠀
Для желейных кондитерских изделий - 1.5 ~ 3.0%
⠀
✅Указания по применению:
Мы рекомендуем растворять Пектин CF131B в воде перед добавлением в основные фруктовые смеси.
⠀
✅Спецификация:
⠀
Желирующая сила: 250-350
Температура желирования: макс.85 ° С
Степень этерификации: 58-62%
Производитель: Danisko. GRINDSTED ™
⠀
✅Страна производитель: Чехия
⠀
✅Органолептические показатели: беловатый порошок.
⠀
✅Энергетическая ценность: 116 ккал / 490 кДж
⠀
✅Условия хранения:
⠀
в сухом прохладном месте,
максимальная температура + 25ºC
относительной влажностью до 60%.
срок хранения 18 месяцев