Силиконовая форма полусферы на 24 шт. 3 см

Силиконовая форма полусферы. Размер сфер 3 см.

Назначение: Изготовление кондитерского декора, шоколадных бомбочек, начинок для муссовых евродесертов, фигурного мармелада, конфет ассорти и порционного желе.
Оптимальный формат: Наличие 24 ячеек на одном планшете позволяет одновременно создавать большое количество заготовок, что значительно ускоряет рабочие процессы кондитера.
Материал: Надежный пищевой силикон без постороннего запаха, полностью безопасен для здоровья и устойчив к деликатным ингредиентам.
Глянцевый финиш: Идеально гладкая внутренняя поверхность ячеек обеспечивает шоколаду профессиональный зеркальный блеск после темперирования без полировки.
Термостойкость: Материал выдерживает температурный режим от минус 40 до плюс 230 градусов, подходя для шоковой заморозки, выпечки и горячей карамели.
Легкий демолдинг: Высокая эластичность позволяет легко выворачивать края формы и получать застывшие полусферы без риска появления сколов или трещин.
Стабильность формы: Силиконовый коврик удерживает строгую геометрию под весом жидкой массы, предотвращая деформацию или расширение границ шариков.
Уход и долговечность: Форма устойчива к кондитерским жиров и пигментам красителей, не теряет гибкость со временем и подходит для мытья в посудомоечной машине.