Антипригарный коврик перфорированый 37х57

Антипригарный перфорированный силиконовый коврик (37х57 см)

Это профессиональный кондитерский инвентарь, специально разработанный для выпечки изделий, требующих идеальной циркуляции воздуха и хрустящей корочки.

Перфорация (микрообразы): Главная особенность этого коврика – мелкая сетчатая структура. Через отверстия горячий воздух свободно циркулирует, а лишняя влага получается, что обеспечивает равномерное пропекание снизу и предотвращает размокание выпечки.

Назначение: Идеально подходит для приготовления эклеров, профитролей, песочного печенья (тартов), хлеба и булок. Благодаря ему изделия имеют характерную сетчатую текстуру на дне.

Материал: Изготовлен из пищевого силикона, армированного стекловолокном. Это делает его чрезвычайно прочным, термостойким (от -40°C до +230°C) и долговечным.

Размер 37х57 см: Стандартный размер, идеально подходящий под большие профессиональные дека (протвеенные) европейского стандарта.

Преимущества: Не требует смазки маслом, выпечка легко отходит от поверхности, коврик не скользит по деке и легко очищается под проточной водой.

Замечательный антипригарный коврик, на котором удобно выпекать пряники, печенье, а также отсаживать зефир.