Диоксид титана (белый краситель)

Диоксид титана просто необходим для покрытия муссовых десертов, для леденцов и для создания пастельных оттенков.

Профессиональный белый краситель для идеальных десертов!

Хотите достичь ослепительно-белого цвета вашего крема, глазури или шоколада? Диоксид титана – это незаменимый помощник кондитера, который поможет устранить желтизну и придать изделиям благородный светлый оттенок.

Основные преимущества:

• Максимальная концентрация: Имеет высокую кроющую способность — достаточно небольшого количества для идеального результата.
• Универсальность: Подходит для окраски мастики, айсинга, шоколада, карамели, муссовых основ и зеркальной глазури.
• Стабильность: Не изменяет вкус и аромат продукта, устойчив к перепадам температур и света.
• Экономичность: Благодаря мелкому помолу легко растворяется и равномерно распределяется в массе.

Характеристики:

• Вид: Сухий порошок.
• Цвет: Насыщенный белый.
• Состав: Диоксид титана (пищевая добавка Е171).
• Срок годности: 24 месяца.

Способ применения:
Добавляйте небольшими порциями непосредственно в массу (крем, мастику) или разведите в нескольких каплях жидкости/масла перед смешиванием до получения нужной интенсивности белого.