Нож для мастики

Нож для мастики (скальпель кондитерский)

Это базовый инструмент для точной и детальной работы с кондитерскими массами (мастикой, марципаном, сахарной пастой). В отличие от обычных кухонных ножей, он позволяет делать идеально ровные срезы без деформации материала.

Тип конструкции: Ручка-держатель со сменными металлическими лезвиями (дизайн напоминает художественный или медицинский скальпель). 

Материал: Лезвия изготовлена из нержавеющей стали высокой остроты. Ручка с металлической с рифленой поверхностью против скольжения или пластиковой.

Назначение: Вырезка сложных элементов по шаблону, прорезыванию отверстий, созданию фактурных линий, обрезка остатков мастики у основания торта.

Преимущества: Острое тонкое лезвие не тянет мастику за собой, что позволяет создавать мелкие детали для фигурок и цветов.