Полусферы поликарбонатные на 24 шт.

Поликарбонатная форма Полусферы на 24 ячейки

Профессиональный кондитерский инвентарь для изготовления шоколадных конфет ручной работы, корпусных сладостей и элементов кондитерского декора.

Особенности и преимущества материала
Поликарбонат обеспечивает идеальную гладкость поверхности готового изделия. Конфеты легко отделяются от стенок и приобретают безупречный зеркальный блеск. Материал обладает высокой прочностью, не деформируется при использовании, не трескается и устойчив к механическому износу. Форма рассчитана на длительный срок интенсивной эксплуатации на профессиональной или домашней кухне. Термостабильность пластика позволяет ему легко выдерживать резкие перепады температур при темперировании, заливке и охлаждении шоколадной массы. Жесткость конструкции позволяет удалять готовые конфеты без повреждений с помощью легкого постукивания формы об рабочую поверхность.

Технические характеристики
Количество лунок на планшете составляет 24 штуки. Форма готового изделия выполнена в виде классической полусферы. Материалом изготовления является высококачественный пищевой поликарбонат, который не выделяет токсичных веществ и не изменяет вкус или аромат продуктов. Главное назначение формы заключается в работе с натуральным черным, молочным, белым шоколадом и различными видами кондитерской глазури.

Правила ухода и использования
Запрещено использовать абразивные моющие средства, порошки и жесткие губки для мытья. Очищать форму следует исключительно теплой водой с помощью мягкой салфетки или ткани без ворса. Необходимо тщательно просушивать или протирать каждую лунку перед каждым новым заливом шоколада. Категорически запрещено использовать острые металлические предметы или ножи для очистки остатков кондитерской массы из лунок.