Краситель жирорастворимый Оранжевый

Жирорастворимый сухой краситель Slado - Оранжевый 5 грамм

Яркий внешний вид сразу привлекает внимание гурмана к блюду. Сочные оттенки разнообразных тортов, пирожных, десертов, желе, словно яркие огоньки для бабочек, манят сладкоежек к красивому лакомству. Кондитеры добиваются яркости блюдам с помощью пищевых красителей. О них и пойдет речь дальше.

Природа позволяет придавать различным продуктам яркие цвета. Многие пигменты можно получить из натуральных ингредиентов: цедры цитрусовых, корнеплодов, лепестков, листьев, жиров, экстрактов и прочего. Но получение таких красителей крайне трудоемко и расходно. Оттенки не отличаются яркостью и сохраняются натуральные пищевые красители меньше своих синтетических аналогов.

Настоящее спасение для кондитеров-декаторов — промышленные пищевые красители, обладающие рядом преимуществ:

• широким спектром оттенков;
• производство по стандартам качества;
• долгим сроком годности;
• высокой концентрации красящих веществ.

При этом цена искусственных пищевых красителей в разы меньше натуральных аналогов. К тому же, возможностей для полета фантазии с синтетическими красителями значительно больше.