Пюре маракуйя 1 кг Crops

 Короткие характеристики

• Состав: 100% натуральная маракуйя (без добавления сахара, красителей или консервантов).
• Текстура: Однородное гомогенизированное пюре, полностью очищенное от косточек.
• Страна производитель: Бельгия.
• Упаковка: Пластиковый контейнер весом 1 кг.

Благодаря высокой кислотности и интенсивному аромату, это пюре является фаворитом среди кондитеров:

• Мусовые десерты: начинки ("кули", "конфи"), стабилизированы желатином.
• Напитки: база для лимонадов, смузи, тропических коктейлей (например, Pornstar Martini).
• Глазури: зеркальная глазурь с маракуйей имеет яркий естественный цвет.
• Зефир и мармелад: высокое содержание природных кислот помогает лучшему сгущению.

❄️ Условия хранения и работы

• Хранение: Суворо при -18°C.
• Разморозка: Лучше всего размораживать в холодильнике (в течение 12-24 часов) для сохранения вкуса.
• Срок после открытия: В размороженном состоянии хранить в холодильнике не больше 5–7 дней.

Технология — быстрое замораживание