Газовая горелка

Зажигалка с подставкой на газе большая, хлопья "Турбина".

Кулинарная газовая горелка или фломбер предназначена для финишной обработки десертов огнем. Этот инструмент незаменим для карамелизации сахара и создания хрустящей корочки на десерте крем-брюле. Также его активно используют для обжига меренги на тартах, быстрого плавления шоколадного декора или глазури и легкого подогрева металлических кондитерских форм для аккуратного извлечения муссовых тортов. Устройство отлично подходит для профессиональных кондитерских цехов и кулинаров на домашней кухне.

Особенности и преимущества конструкции
Инструмент оснащен надежной системой пьезоподжига для быстрого и безопасного старта одной кнопкой. Специальный регулятор на корпусе позволяет плавно менять интенсивность, форму и длину пламени непосредственно во время работы. Корпус горелки изготовлен из прочного термостойкого пластика и защитного металлического сплава. Эргономичная форма ручки обеспечивает полный контроль над направлением огня и защищает руки кондитера от ожогов. Конструкция рассчитана на быстрое подключение к стандартным газовым баллонам. Инструмент выдает стабильное направленное пламя, которое не угасает даже при сильном наклоне или переворачивании устройства в процессе обжига десерта.