Силиконовая форма сердца на планшете для карамели, шоколада, глазури

Назначение: Изготовление кондитерского декора, шоколадных фигурок, карамельных элементов, заливки глазури и формирование корпусных сладостей, леденцов.

Формат планшета: удобное расположение ячеек на одной платформе для оптимизации рабочего пространства кондитера и одновременного создания многих элементов.

Материал: Высококачественный термостойкий силикон, который не деформируется от горячих кондитерских масс.

Работа с карамелью: Выдерживает высокие температуры кипящего сахара и изомальта без выделения токсичных веществ или запаха.
Взаимодействие с шоколадом: Обеспечивает легкое и быстрое застывание, гарантируя зеркальный блеск изделий после правильного темперирования.

Универсальность для глазури: Позволяет создавать аккуратные порционные заготовки для дальнейшего декорирования муссовых и классических тортов.

Легкий демолдинг: Гибкость планшета позволяет легко выталкивать готовые хрупкие фигурки без риска их сломать или повредить четкий контур.

Уход и долговечность: Материал устойчив к фруктовым кислотам, жиров и сахарным сиропам, легко очищается и подходит для регулярного профессионального