Аэрограф

Кондитерский аэрограф

Кондитерский аэрограф предназначен для безупречного окрашивания и декорирования кондитерских изделий. Этот инструмент позволяет наносить жидкие пищевые красители на поверхность тортов, макарон, пряников и шоколадных фигурок. Он незаменим для создания плавных градиентов, эффекта омбре, тонирования отдельных элементов и создания патриотических или тематических рисунков. С помощью данного инструмента также наносят какао масло для получения эффекта шоколадного велюра на тортах.

Особенности и преимущества конструкции
Инструмент выполнен из высококачественных металлических сплавов, устойчивых к коррозии и химического воздействия пищевых компонентов. Конструкция пистолета распылителя обеспечивает максимальную точность подачи краски и полный контроль над шириной факела распыления. Эргономичная форма ручки позволяет кондитеру работать длительное время без усталости в кисти. Специальный триггер двойного действия регулирует одновременно поток воздуха и количество кондитерского красителя. Верхняя емкость для краски позволяет экономно расходовать дорогостоящие ингредиенты и кандурин. Набор поставляется в удобном защитном пластиковом кейсе с мягким ложементом, что обеспечивает безопасную транспортировку и хранение. Комплект включает миниатюрный ключ для быстрого и безопасного демонтажа распыляющего сопла при обслуживании.

Технические характеристики изделия
Материалом изготовления корпуса и внутренних игл является прочная нержавеющая сталь. Объем верхнего бачка для загрузки красящей смеси составляет 7 миллилитров. Стандартный диаметр установленного рабочего сопла равен 0.3 миллиметру, что обеспечивает тонкое распыление. Инструмент совместим с большинством типов кондитерских компрессоров высокого давления. Модель рассчитана на профессиональное ежедневное использование в кондитерских цехах и студиях.

Рекомендации по использованию и уходу
Перед началом работы обязательно тщательно профильтруйте пищевой краситель от мелких нерастворимых частиц. Заливайте краску в бачок с помощью чистой пипетки или кондитерского шприца. После каждого использования аэрографа необходимо немедленно промыть всю систему теплой водой или специальным спиртовым раствором. Не допускайте высыхания кондитерской массы или какао масла внутри каналов и на кончике иглы. Для очистки сопла используйте только комплектный миниатюрный ключ и специальную тонкую щеточку. Категорически запрещено применять силу при сборке, чтобы не согнуть деликатную внутреннюю металлическую иглу. Храните распылитель исключительно в чистом и сухом виде внутри оригинального пластикового кейса.