Силиконовый молд Алфавит Супер

Профессиональный кондитерский силиконовый молд Алфавит Супер является высокоэффективным инструментом для быстрого и качественного изготовления объемных надписей, цифр и разделовых знаков из кондитерских масс.

Планшет изготовлен из прочного и эластичного пищевого силикона, который является полностью биологически инертным, не выделяет токсичных веществ при нагревании и лишен посторонних химических запахов.

Модель Супер обычно отличается от стандартных молдов улучшенным и четко детализированным печатным или прописным шрифтом, который обеспечивает создание безупречно ровных и пропорциональных букв среднего размера с высотой символов около 2 сантиметров. Благодаря идеально гладкой внутренней поверхности ячеек и естественным антипригарным свойствам материала, готовые буквы легко вынимаются из формы без риска разлома тонких линий или деформации геометрии края.

Молд является полностью универсальным и активно используется кондитерами для формирования букв из густой сахарной мастики, марципана, темперированного шоколада, горячего изомальта, карамели или плотного мармелада.

Форма демонстрирует отличную устойчивость к широкому диапазону температур от минус 40 до плюс 230 градусов по Цельсию, что позволяет помещать ее в морозильные камеры для быстрого подморозки мастики или заливать кипящим сахарным сиропом. Материал неприхотлив в повседневном уходе, рассчитан на многократную длительную эксплуатацию, не впитывает жиры и запахи и легко очищается теплой мыльной водой или моется в обычной посудомоечной машине.