Перфорированный коврик с разметкой для эклеров 30*40

Перфорированный коврик с разметкой для эклеров

Это специализированный кондитерский мат, который сочетает преимущества микроперфорации и четкой графической разметки для создания идеально одинаковых пирожных.

Микроперфорация: Мелкие отверстия по всей площади обеспечивают равномерное распределение тепла и выход лишней влаги. Это помогает эклерам подниматься ровно, без трещин, и создает хрустящую сетчатую основу.

Графическая разметка: На поверхность нанесены контуры (валы для эклеров и кола для профитролей). Это позволяет отсаживать заготовки одинакового размера и на правильном расстоянии друг от друга, чтобы они не слились при выпечке.

Материал: Пищевой силикон, армированный стекловолокном. Он чрезвычайно прочный, не деформируется и обладает отличными антипригарными свойствами (выпечка легко отходит без смазки).

Термостойкость: Рассчитан на использование в широком диапазоне температур (от -40°C до +230°C), подходит для конвекционных и удвоенных печей.

Коврик идеально подойдет для выпечки эклеров, пряников, печенья и других десертов.