Шоколад темный 80% Callebaut

Шоколад Power 80 имеет самое высокое содержание какао-продуктов (80%) во всей линейке бельгийского шоколада от Callebaut. Обладает ярко выраженным шоколадным вкусом с горечью обжаренных какао-бобов и легкой фруктовой кислинкой в конце. Имеет текучесть «2 капли из 5», может применяться практически в любых кулинарных целях.

Горький шоколад Power 80 идеален для придания шоколадного вкуса выпечки (например, брауни), мороженому, напиткам, муссам и кремам. Отлично сочетается со специями, фруктами, чаем, кофе и даже сыром!

Это лучший выбор для ценителей настоящего шоколада!

Оригинальная комплектация: пакет 2.5 кг

Callebaut является бельгийским производителем качественного шоколада Couverture. Такой шоколад содержит более высокий процент какао-масла и имеет широкое употребление среди гурманов и кулинарных профессионалов.

При производстве шоколада Callebaut применяется оригинальная техника обжарки целого какао-боба, вместо обжарки ядра. Такой способ позволяет сохранить все вкусы и ароматические масла в оболочке и полностью высвободить их уже в шоколаде.