Пюре Кокоса (без сахара) 1 кг FruityLand

Пюре Кокоса (без сахара) замороженное Fruity Land (1 кг)

Экзотическая сливочность и 100% растительная основа в выгодном профессиональном формате!

Замороженное кокосовое пюре от Fruity Land - это высококачественный натуральный продукт, изготовленный из отборной мякоти тропического кокоса. Фасовка в 1 кг разработана специально для крупных кондитерских цехов, заведений HoReCa и производителей веганских десертов, которым нужен стабильный результат и чистый вкус.

Главные преимущества:

• 0% цукру: Пюре содержит только естественную мягкость кокоса, что позволяет кондитерам самостоятельно регулировать сладость и использовать продукт в Кето- и ПП-рецептах.
• Идеальная альтернатива молочным сливкам: Обладает густой, шелковистой текстурой и высокой жирностью, что делает его незаменимым для безлактозных и веганских блюд.
• Шоковая заморозкаСохраняет белоснежный цвет, нежный сливочный аромат и полезные свойства свежего ореха без использования консервантов.
• Профессиональная гомогенизация: Абсолютно гладкая структура без крупинок обеспечивает идеальное сочетание с другими ингредиентами в муссах и ганашах.

Области применения:

1. Кондитерское искусство: База для приготовления кокосовых муссов, начинок для тортов (стиль «Рафаэлло»), ганашей для макарон и начинок для круассанов.
2. Веганская и безлактозная кухня: идеальная основа для растительного мороженого, джелато, йогуртов и сырных альтернатив.
3. Напитки и Бар: Главный ингредиент для настоящей «Пенья Колады», кокосовых лимонадов, смузи боулей и авторского кофе.
4. Кулинария: Незаменимая база для паназийских блюд (супы Том Ям, карри, маринады для птицы и рыбы).

Характеристики:

• Состав: кокосовые сливки (экстракт кокоса, вода), паста натуральная кокосовая (мягкая кокоса ореха сушеная и перетерта)
• Вес: 1000 г (1 кг).
• Условия хранения: При температуре не выше -18°C.
• Производитель: Fruity Land (Украина).

Энергетическая ценность и калорийность на 100 гр: 1186,54 кДж/kJ (283,4 ккал/kcal). Пищевая ценность 100 гр., продукта: Углеводы, g(г): 7,98 из них сахаров 1,75; Белки, g(г): 2,61; Жиры, g(г): 26,96 из них насыщенных, g(г): 0,0; соль, g(г): 0,0.