Металлическая форма для выпечки 16х10 см.

Металлическое кондитерское кольцо диаметром 16 см и высотой 10 см – это классический профессиональный инструмент, который считается одним из наиболее востребованных в кондитерском деле. Такой размер идеально подходит для создания стандартных высоких тортов, имеющих современный и изысканный вид.

Благодаря высоте бортов 10 см форма позволяет выпекать пышные бисквиты, которые равномерно поднимаются, не выходя за края. Отсутствие дна обеспечивает правильную циркуляцию воздуха и равномерное распределение тепла, что гарантирует качественный пропекание теста без «купола» на поверхности. Цельная конструкция формы гарантирует получение идеально ровного круга и стабильность конструкции при сборке многослойных тортов с большим количеством начинки.

Форма изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, которая отличается прочностью и устойчивостью к деформации. Материал не вступает в реакцию с продуктами, не окисляется и не впитывает запахи. Гладкие стенки инструмента способствуют легкому извлечению готового изделия, сохраняя боковую поверхность десерта невредимой. Изделие долговечно, просто в уходе и подходит для интенсивного использования в духовых шкафах любого типа.