Силиконовая форма шоколадки микс

Назначение: Изготовление плиток шоколада ручной работы, эксклюзивных конфет, кондитерских десертных бар, элементов декора и фигурного мармелада.
Формат микса: Сочетание различных по форме, текстуре или размеру ячеек на одном планшете для одновременного создания нескольких видов уникального дизайна.
Пищевой материал: Выполнена из премиального пищевого силикона, который не выделяет посторонних запахов, не изменяет вкус продукта и безопасен для кондитерского сырья.
Шоколадный глянец: Зеркальная гладкость внутренних стенок обеспечивает профессиональный ровный отблеск шоколада после правильного темперирования массы.
Термический диапазон: Выдерживает эксплуатацию в температурных пределах от минус 40 до плюс 230 градусов, подходит для холодильных камер, выпечки и горячих сахарных сиропов.
Легкость демолдинга: Эластичность материала позволяет легко выталкивать готовые плитки шоколада без сколов углов и без повреждения текстурного рисунка.
Износостойкость: Плотный силикон устойчив к кондитерским жиров, кислотам и регулярному интенсивному мытью в посудомоечных машинах без потери своей формы.
Практичность: Позволяет быстро создавать разнообразные наборы ассорти на подарки, существенно экономя время и оптимизируя рабочие процессы кондитера.