Силиконовая форма для леденцов Воздушные шарики

Кондитерская силиконовая форма в виде воздушных шариков предназначена для изготовления объемного декора из карамели, изомальта, шоколада или глазури. Этот инструмент незаменим для кондитеров, которые создают современные праздничные и детские торты.

Главной особенностью формы является наличие специальных пазов для палочек в каждой ячейке. Палочка вкладывается в прорезь перед заливкой горячей массы, что обеспечивает надежную фиксацию и целостность готового изделия на палочке. Внутренняя поверхность ячеек имеет идеально гладкую текстуру, благодаря чему карамельные шарики получаются прозрачными, глянцевыми и блестящими без дополнительной полировки. Благодаря высокой гибкости и эластичности пищевого силикона готовые леденцы вынимаются очень легко и без риска повреждения.

Для производства используется качественный пищевой силикон, который не имеет посторонних запахов и является безопасным для контакта с продуктами питания. Материал обладает высокой термостойкостью и выдерживает температуру от минус 40 до плюс 230 градусов Цельсия, что позволяет безопасно заливать в него кипящий сироп. На одном планшете обычно находится от 3 до 5 ячеек, которые могут быть одинакового размера или разного диаметра для создания разнообразных композиций.

Перед первым использованием форму рекомендуется промыть теплой водой с мягким моющим средством и полностью высушить. После заливки изомальту или карамели следует дождаться полного застывания массы при комнатной температуре, поскольку охлаждение в холодильнике может вызвать появление конденсата и потерю блеска. Уход за изделием прост, форму можно мыть вручную или в посудомоечной машине, избегая использования острых предметов и жестких щеток.