Желатин листовой Ewald-Gelatine 240 bloom

Желатин листовой Ewald-Gelatine - желирующий агент, который используется для приготовления кондитерских изделий.

Желатин свиной - загуститель лучшего качества.

Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта.

Листовой желатин имеет несколько преимуществ:

- не требует взвешивания (1 пластина - 1 г);

- удобен в использовании - не рассыпается;

- в отличие от порошкового, его можно замачивать в любом количестве холодной воды;

- очень быстро набухает - 2-3 мин;

- быстро растворяется - 1-5 секунд.

Основные характеристики:

• Сила: 240 bloom
• Вес: 10 г
• Вес 1 пластины: 1 г
• Количество пластин: 10 шт
• Производитель: Ewald-Gelatine
• Страна производителя: Германия