Какао-порошок алкализированный 10-12% IBIZA NATRA CACAO

Алкализован какао-порошок, имеющий бархатный черный цвет. В какао отсутствует аромат и привкус.
Даже при добавлении в какао масло можем получить насыщенный черный цвет.

Какао-порошок Ibiza от испанского производителя Natra Cacao – это высококачественный алкализированный продукт с жирностью 10-12%. Его главной особенностью является интенсивный угольно-черный цвет, который позволяет достичь глубокого темного оттенка выпечки и десертов без использования искусственных красителей. Порошок имеет мелкий помол, отлично растворяется в жидкостях и придает изделиям выраженный шоколадный вкус с легким специфическим ароматом. Это идеальный выбор для приготовления печенья в стиле Oreo, темных бисквитов, глазури и мороженого. Благодаря сильной степени алкализации продукт экономно используется и стабильно ведет себя при термической обработке.