Какао-порошок алкализированный 20-22% Cordoba

Какао-порошок Cordoba от испанского бренда Natra Cacao – это премиальный продукт с высоким содержанием какао-масло (20-22%). Благодаря высокой жирности он обладает чрезвычайно насыщенным, мягким шоколадным вкусом и глубоким темно-коричневым цветом. Процесс алкализации делает порошок стойким к высоким температурам, легкорастворимым и убирает лишнюю кислотность, оставляя приятный аромат. Cordoba идеально подходит для создания зеркальной глазури, жирных кремов, муссов, а также для приготовления изысканного горячего шоколада. Высокое содержание какао-масло обеспечивает готовым изделиям нежную текстуру и глянцевый блеск.

Алкализован какао-порошок благородного темно-красного цвета.
Какао порошок для десертов, напитков, брауни, маффинов и бисквитов. Используется при приготовлении напитков, десертов, декора и мороженого.