Сублимированная малина целая 30 г

Малина сублимированная целая (30 г)

Профессиональный стандарт ягодного декора - идеальная форма и насыщенный цвет в каждой ягоде!

Цель сублимированная малина – это высокотехнологичный продукт для кондитеров, полученный путем вакуумного высушивания свежезамороженных ягод. Этот метод позволяет полностью удалить воду, сохраняя при этом объемную формунасыщенный естественный цвет и 100% витаминов и микроэлементов свежей малины.

Главные преимущества:

• Эстетическое совершенство: Ягоды остаются целыми и невесомыми, что позволяет создавать профессиональный декор, который смотрится свежо и премиально.
• Взрывной вкус: Благодаря отсутствию воды вкус малины становится максимально концентрированным - ярким, с приятной фирменной кислинкой.
• Чистота и польза: 100% натуральная ягода. Без сахара, диоксида серы, красителей или искусственных ароматизаторов.
• Оптимальное фасовки (30 г): Удобный объем для декорирования нескольких тортов или создания линейки крафтового шоколада.

Области применения:

1. Кондитерский дизайн: Декорирование муссовых тортов, капкейков, тартов, чизкейков и эклеров.
2. Шоколадна справа: Создание роскошных шоколадных плиток, медиантов и трюфелей ручной работы.
3. Напитки премиум класса: Добавление в элитные сорта чая, где целая ягода красиво восстанавливается, придавая напитку непревзойденный аромат.
4. Здоровое питание: Эстетическое дополнение к завтракам: йогуртам, боулам, гранулам и домашним мюслим.

Характеристики:

• Состав: 100% малина целая.
• Вес: 30 г (благодаря невесомости сублимата это достаточно большой объем ягод).
• Текстура: Хрустящая, пористая, мгновенно тает во рту.
• Упаковка: Герметичный пакет с Zip-замком для защиты от влаги (критически важно для сохранения хрустящих свойств).

Порада: Чтобы малина не потеряла свой хруст при контакте с влажным кремом, рекомендуется "изолировать" ее дно растопленным какао-маслом или белым шоколадом перед выкладкой на торт.

Велика пачка.