Силиконовая форма для начинки 12х2 см

Форма силиконовая для выпечки и заморозки начинок, тартов, бисквитов

Количество форм на планшете: 2 шт.

Размер формы:

Высота: 2 см

Диаметр 12 см

Выдерживают температуру -60 до +220°С.
Количество выпечек от 3000 до 4000.

Материал: пищевой силикон

Цвет черный

Маленькая круглая силиконовая форма размером 12х2 см разработана специально для точного моделирования и замораживания внутренних начинок в кондитерских изделиях небольшого или порционного формата. Благодаря строго заданным параметрам - диаметра 12 см и высоте бортика 2 см - инструмент позволяет легко формировать равномерные текстильные слои, такие как фруктово-ягодные пули, компоте, конфете, а также нежные креме, пралине или ореховые прослойки. Использование этой формы является залогом создания безупречно симметричного и аккуратного внутреннего разреза в современных бенто-тортах, муссовых десертах или порционных пирожных.

Форма изготовлена из высококачественного пищевого силикона, который отличается повышенной гибкостью, прочностью и природными антипригарными свойствами. Благодаря высокой эластичности материала, даже самые хрупкие замороженные или желейные заготовки вынимаются из ячейки без малейших усилий и повреждений краев. Силикон является полностью безопасным для здоровья, не выделяет вредных веществ, не имеет собственного запаха и не впитывает посторонние ароматы кондитерских ингредиентов. Форма устойчива к значительным перепадам температур, что позволяет одинаково успешно использовать ее как для быстрого шокового замораживания в морозильной камере, так и для выпечки тонких бисквитных или песочных коржей в духовом шкафу. Гладкая внутренняя поверхность гарантирует идеальный вид готового слоя начинки, форма не деформируется от длительного использования и легко очищается под проточной водой или в посудомоечной машине.