Наносится на поверхность продуктов: айсинга, шоколада, марципана, сахарной мастики, пасты, глазури, придавая им перламутровый блеск.
Этот тип красителей устойчив к высоким и низким температурам, к кислой и щелочной среде.
Для окрашивания изделий применяются следующие методы:
- окрашивание поверхности продукта (шоколад, глазурь, мастика, марципан, карамель) нанесением сухого красителя кисточкой или распылением смеси (1 г красителя, 20 г патоки, 60 г горячей воды, 120 г спирта);
- окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением кандурина непосредственно в продукт на любой стадии приготовления.
Фасовка: пластиковая тара 5 грамм
Производитель: Турция, Dr.Gusto
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Dr.Gusto |
| Страна производитель | Турция |
| Вид и форма выпуска | Кандурин |
| Упаковка | Пластиковая банка |
| Вес | 5 г |
| Цвет | Красный |
- Цена: 87 ₴


