Наносится на поверхность продуктов: айсинга, шоколада, марципана, сахарной мастики, пасты, глазури, придавая им перламутровый блеск.
Этот тип красителей устойчив к высоким и низким температурам, к кислой и щелочной среде.
Для окрашивания изделий применяются следующие методы:
-
- окрашивание поверхности продукта (шоколад, глазурь, мастика, марципан, карамель) нанесением сухого красителя кисточкой или распылением смеси (1г красителя, 20г патоки, 60г горячей воды, 120г спирта);
-
- окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением кандурина непосредственно в продукт на любой стадии приготовления.
Упаковка: пластиковая тара 5 грамм
Производитель: Турция, Dr.Gusto
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Dr.Gusto |
| Страна производитель | Турция |
| Вид и форма выпуска | Кандурин |
| Упаковка | Пластиковая банка |
| Вес | 5 г |
| Цвет | Белый |
- Цена: 95 ₴


