Ирландский крем паста концентрированная FruityLand

Концентрированная паста «Ирландский крем» от Fruity Land - это профессиональная добавка, воплощающая в себе классическое сочетание мягких сливок, элитного виски и легких кофейно-шоколадных нот. Она позволяет придать десертам изысканный «алкогольный» профиль без использования жидкого ликера, что критически важно для сохранения стабильности кондитерских масс.

Переваги пасти Fruity Land:

• Складной букет: Передает многогранный аромат оригинального ирландского напитка с нежным сливочным послевкусием.
• Высокая концентрация: Позволяет получить выраженный вкус при минимальной дозировке, не разжижая ганаши или стабильные кремы на основе масла и сыра.
• Безалкогольное основание: Придает только вкус и аромат, что делает ее доступной для использования в широком спектре десертов.
• Универсальность: Отлично сочетается как с белым, так и с молочным или темным шоколадом.

Области использования:

1. Конфеты и трюфели: Создавайте роскошные начинки «Айриш помимо» для корпусных конфет ручной работы.
2. Кондитерские кремы: Идеальная добавка для пропитки бисквитов, создания муссов и ароматизации крем-сира.
3. Кофе и напитки: Добавьте каплю пасты в раф или латте для создания авторского кофейного напитка.
4. Выпечка: Используйте для ароматизации кексов, брауни и начинок для круассанов.

Характеристики:

• Бренд: Fruity Land (Украина).
• Смак: Сливочный ликер (Ирландский крем/Айриш кроме).
• Вес: 100 г.
• Рекомендуемая дозировка: 10–20 г на 1 кг готового продукта (в зависимости от рецептуры).

Состав: патока, глюкозно-фруктозный сироп, вода подготовленная, сахар белый кристаллический, какао порошок натуральный, ароматизатор «Ирландский крем», краситель натуральный сахарный цвет, консервант сорбат калия.
Рекомендации по применению: дозировка 30-70г/кг. Перед применением следует перемешать.
Срок годности и условия хранения: наполнитель пищевой паста «Ирландский крем» хранить при температуре от 0 до +25 0С при относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности к потреблению – 12 месяцев с даты производства.
Энергетическая ценность и калорийность на 100 гр: 1207,35 кДж/kJ; (288,37 ккал/kcal). Пищевая ценность 100 гр., продукта: Углеводы, g(г): 67,25 из них сахаров 48,26; Белки, g(г): 0,41; Жиры, g(г): 0,33 из них насыщенных, g(г): 0,1; соль, g(г): 0,004.

Фасовка в пластиковый контейнер.