Апельсинова цедра 6х6 Royal Steensma

 Апельсинова цедра Royal Steensma (кубик 6х6 мм)

Royal Steensma - это премиальная засахаренная цедра от легендарного нидерландского производителя, специализирующаяся на ингредиентах для профессиональной выпечки с 1839 года. Эти кубики размером 6х6 мм созданы специально для того, чтобы стать "золотым стандартом" в вашей крупной корзине.

Текстура и качество: В отличие от обычных цукатов, цедра Steensma обладает нежной, почти мармеладной консистенцией. Она не затвердевает во время выпечки и не имеет лишней горечи, сохраняя естественный цвет и блеск.

Секрет идеального панптона: Кубик 6х6 мм - это классический калибр для итальянской праздничной выпечки. Благодаря высокому содержанию эфирных масел и пропитке качественным сиропом, цедра "делится" ароматом с тестом, делая его более влажным и душистым.

Термостабильность: Продукт выдерживает высокие температуры, не теряя форму и не окрашивая тесто вокруг себя. На разрезе пояски кубики выглядят как аккуратные янтарные вкрапления.

Универсальность: Помимо замеса в тесто, эти глянцевые кубики идеально подходят для декорирования пасок поверх белковой помадки или шоколадного ганаша.

Состав: Отборная апельсиновая кожура, сахар, глюкозно-фруктозный сироп. Продукт полностью готов к использованию, не требует предварительной замачивания или обработки.