Силиконовая форма Малина

Силиконовая кондитерская форма «Малина» — это высокоэффективный инструмент для создания реалистичного ягодного декора и объемных 3D-десертов. Молд детально воспроизводит сложную фактуру настоящей малины с ее многочисленными мелкими сегментами, что позволяет получать изделия, которые визуально почти не отличаются от свежих ягод. Эта форма незаменима для кондитеров при создании украшений для тортов, капкейков, корпусных конфет, а также для формирования самостоятельных муссовых мини-тесточек в виде гигантской малины.

Изделие изготовлено из высококачественного пищевого силикона, который обладает высокой эластичностью, не выделяет запахи и является полностью безопасным для здоровья. Материал обладает отличной термической стойкостью (от -40°C до +230°C), благодаря чему форму можно использовать как для шоковой заморозки мусс или желе, так и для запекания или работы с горячим шоколадом, изомальтом и карамелью. Благодаря исключительной гибкости и антипригарным свойствам силикона, застывшие ягодки легко вынимаются из ячеек без повреждения мелкого рельефа и без использования дополнительных жиров. Форма рассчитана на длительную эксплуатацию, не теряет геометрию со временем и легко моется под проточной водой или в посудомоечной машине.