Кандурин Бриллиант 2 г

Данный краситель характеризуется абсолютной универсальностью применения и отличной адгезией к разным типам поверхностей. Он идеально ложится на застывший шоколад, сахарную мастику, марципан, карамель, изомальт и королевский айсинг. Кроме того, его мелкая фракция позволяет тонировать свежие ягоды, фрукты, а также вводить порошок непосредственно в прозрачные массы, такие как зеркальная глазурь, нейтральный декор-гель, кондитерское желе или алкогольные и безалкогольные напитки для создания эффекта космического мерцания. Краситель представляет собой термостабильную, устойчивую к заморозке и выпечке, полностью нейтральную по вкусу и запаху, поэтому он никоим образом не изменяет органолептические свойства и текстуру готового десерта.